O Bolo Brigadeiro é um prato brasileiro. Acaba por ser tenro, incrível e muito saboroso. Impregnado com creme. O bolo simplesmente derrete na boca. Ao comer, é impossível se desvencilhar de uma iguaria tão deliciosa.
É necessário
- - 300 g de farinha
- - 5 ovos
- - 200 ml de água
- - 100 ml de óleo vegetal
- - 170 g de açúcar granulado
- - 8 colheres de sopa. cacau em pó
- - 250 ml de leite condensado
- - 500 ml de creme
- - 2 colheres de sopa. manteiga
- - 150 g de chocolate amargo
- - fermento em pó
Instruções
Passo 1
Prepare o creme. Primeiro, combine o creme de leite, o leite condensado, 4 colheres de sopa. cacau em pó, manteiga. Coloque em fogo baixo e leve para ferver, depois cozinhe por cerca de 15-17 minutos. Retire o creme do fogo, deixe esfriar um pouco e coloque em local fresco.
Passo 2
Faça um biscoito. Misture a água com o cacau em pó, leve ao fogo baixo e leve para ferver, mexendo bem. Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar granulado até ficarem brancas, acrescente o óleo vegetal. Misture com o cacau e mexa. Despeje a farinha, o fermento em uma corrente fina e misture tudo bem até ficar homogêneo. Bata as claras até obter uma espuma firme e misture com a massa.
etapa 3
Forre a assadeira com papel manteiga, forre a massa e alise a superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1,20-1,30 horas. Retire o biscoito do forno, deixe esfriar e corte em três bolos.
Passo 4
Unte os bolos generosamente com natas e empilhe. Rale o chocolate e polvilhe sobre o bolo. Deixe de molho por 10-12 horas.
