Cada festa requer o final certo na forma de uma sobremesa. Muitas vezes acontece que um bolo ou doce tradicional já não desperta o interesse dos convidados. Prepararemos uma sobremesa linda, original e leve de morango com champanhe.
É necessário
- - 0,5 kg de morangos frescos
- - 1 garrafa de champanhe meio doce
- - 30 gramas de gelatina
- - hortelã fresca para enfeitar
- - 7 taças de vinho ou latas de aspic
- - 10 gramas de açúcar
- - 5 gramas de suco de limão
Instruções
Passo 1
Prepare os morangos - lave e retire o pedúnculo, separe os morangos, reserve os enrugados e feios. Se você quiser decorar sua sobremesa, reserve sete frutas pequenas e uniformes. Corte o resto dos morangos em rodelas e reserve por enquanto.
Passo 2
Seguindo as instruções da embalagem, dissolva a gelatina em um pouco de água e, mexendo, leve ao fogo sem ferver. A marca da gelatina e sua forma de liberação não são de fundamental importância.
etapa 3
Despeje o champanhe em uma panela e deixe descansar um pouco para que o excesso de gases saia, caso contrário, bolhas de gás permanecerão na geleia e ela não ficará transparente. Se você quiser fazer uma sobremesa sem álcool, pode ferver o champanhe por um minuto e o álcool irá evaporar. Adicione açúcar e suco de limão a gosto, dependendo do tipo de champanhe. Em seguida, despeje a gelatina preparada em um jato fino, mexa e reserve.
Passo 4
Disponha os morangos picados uniformemente em taças de vinho ou latas de gel e coloque um raminho de hortelã em cada taça ou molde. Despeje o champanhe preparado sobre os morangos e leve à geladeira por 2 horas, até a geleia engrossar.
Sirva a sobremesa acabada nos mesmos copos, decore com um morango inteiro e um raminho de hortelã, ou transfira da forma para um prato.
