Provavelmente, toda dona de casa sonha em cozinhar algo inusitado, mas ao mesmo tempo saudável e saboroso. Um desses pratos é a sopa de brócolis. É excepcionalmente suave, mas saudável e nutritivo.
O prato de brócolis é um produto de baixa caloria e saudável. Portanto, muitas donas de casa vão gostar, especialmente aquelas que seguem um estilo de vida saudável ou fazem dieta. Esta receita é muito fácil de preparar e não exige muito esforço e custos de material. Todos os produtos para o seu preparo podem ser encontrados na cozinha de uma moderna hospedeira.
Para fazer sopa de brócolis, você precisará de:
- brócolis - 1 cabeça média
- azeite - 25 ml
- alho - 2 dentes
- tomilho - 1 pitada
- batatas - 3 peças de tamanho médio
- caldo de vegetais - 600 - 700 ml
- cebola - 1 peça
- sal a gosto
- pimenta moída - a gosto
Tecnologia de sopa de brócolis
Pique a cebola com o alho e frite por literalmente dois minutos em azeite em uma panela. Em seguida, despeje o caldo de legumes e adicione as batatas cortadas em cubos na panela. Em seguida, tampe a panela e cozinhe a sopa por cerca de quinze minutos até que as batatas estejam macias. Em seguida, adicione o repolho, previamente desmontado para inflorescências, e o tomilho. Cozinhe a sopa por mais cinco minutos, durante os quais o repolho ferverá. Em seguida, moa a sopa acabada com um liquidificador e sal a gosto, levemente pimenta. Você pode servir o prato.
