Deliciosa massa de pão leve pode ser feita sem o uso de produtos de origem animal. Os hambúrgueres de chocolate são rápidos de preparar e ideais para um café da manhã no fim de semana.
É necessário
- - farinha - 3,5 xícaras
- - água - 290 ml
- - sal - 1, 5 colher de chá
- - açúcar - 2 colheres de sopa
- - fermento seco - 1, 5 colher de chá
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- - vanilina - a gosto
- - açúcar de confeiteiro - 1 colher de sopa
- - chocolate de confeitaria - 1 barra
Instruções
Passo 1
Despeje água morna e óleo vegetal em uma tigela grande e larga. A água não deve estar muito quente, um pouco mais quente que a temperatura ambiente. Adicione sal e açúcar. Todos os produtos que serão utilizados no preparo da massa devem estar em temperatura ambiente.
Passo 2
Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento de padeiro seco e, se desejar, vanilina. Para a preparação de pãezinhos, você precisará de farinha de trigo do mais alto grau de uso geral com um teor de proteína de 10-11 gramas por 100 gramas de produto. Pegue a vanilina na ponta de uma faca, se você adicionar muito, a massa terá um sabor amargo.
etapa 3
Transfira a mistura seca cuidadosamente para a tigela com o líquido preparado. Mexa primeiro com uma colher e depois com a mão. Polvilhe a farinha sobre a mesa e disponha a massa. Continue amassando a massa na mesa, batendo a massa contra a superfície da mesa de vez em quando. Sove, retirando a massa, por 5-10 minutos.
Passo 4
Transfira a massa para uma tigela, tampe e deixe em local aquecido e sem correntes de ar. Após cerca de uma hora, a massa do pão de fermento está pronta. Se você faz a massa à noite e quer assar pela manhã, sove a massa, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira.
Etapa 5
Divida a massa em três partes, enrole cada uma em um bolo redondo fino. Corte em 6-8 segmentos.
Etapa 6
Coloque 2-3 pedaços de chocolate na base dos triângulos resultantes.
Etapa 7
Enrole, dobre as pontas, dando ao pão um formato de ferradura. Coloque os rolos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe na mesa por 5-10 minutos.
Etapa 8
Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse os pães por 15 minutos. Você pode deixar os pães no forno por mais 5 minutos ligando o modo grelhador, se houver tal função, para que os pães fiquem ainda mais dourados.
Transfira os pães de chocolate para uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
