Uma versão personalizada da clássica torta de flip-flop: com bananas e massa folhada!
É necessário
- - 400 g de massa folhada;
- - um pouco de farinha para polvilhar;
- - 100 g de manteiga;
- - 100 g de açúcar;
- - 0,5 xícaras de creme de leite;
- - 5 bananas.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200 graus.
Passo 2
Prepare um quadro grande para trabalhar. Polvilhe levemente com farinha e estenda a massa folhada com uma espessura de 0,4 cm. Corte um círculo de 30 cm de diâmetro. Coloque com um garfo, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
etapa 3
Numa frigideira de 28 cm, derreta o açúcar e a manteiga. Mexendo continuamente, mantenha no fogo até que o açúcar se dissolva. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe o caramelo leve.
Passo 4
Aquecer ligeiramente as natas e deitar no caramelo. Mexa e reserve da placa de cozinhar. Deixe a mistura esfriar um pouco.
Etapa 5
Descasque as bananas, corte em 2 pedaços no sentido do comprimento e forre os pedaços caramelizados. Cubra as bananas com a massa da geladeira, enfiando nas bordas, como se formando pára-choques. Leve ao forno por um quarto de hora. Deixe a torta pronta na assadeira por 5 minutos e vire em uma travessa. Para facilitar o alcance do bolo, primeiro remova as bordas com uma espátula.
