Este prato de carnes e vegetais foi baseado num prato da cozinha georgiana, que é famosa pela sua diversidade e riqueza de sabores. Bom apetite!
É necessário
- - carne 500g
- - batatas 7 pcs
- - berinjela 1-2
- -tomates -2
- - pimenta -1-2
- - arco 1
- -verduras (salsa, endro)
- - alho (2-3 dentes)
Instruções
Passo 1
Corte a cebola em cubos. Frite até dourar em um caldeirão no azeite de oliva.
Passo 2
Corte a carne em pedaços grandes (mas de forma que tenham tempo de cozer e não fiquem duros). Adicione à cebola e frite até dourar. Adicione um pouco de água e cozinhe por 20 minutos.
etapa 3
Corte as batatas em cubos. Adicione ao caldeirão.
Passo 4
Pique as beringelas, os tomates e os pimentos. Coloque em um caldeirão em camadas. Cozinhe por mais 20 minutos, depois adicione sal e pimenta. Adicione verduras finamente picadas. Misturar. Cozinhe até ficar macio.
Etapa 5
Esmague 2-3 dentes de alho com as costas de uma faca e pique bem. Depois que o prato estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o alho. Feche a tampa.
