Na dieta alimentar de qualquer pessoa, principalmente da prática de esportes, devem estar presentes gorduras poliinsaturadas (ácidos linoléico e fólico, ômega 3/6/9) e proteínas. O amendoim é um dos alimentos que os contém. E a pasta de amendoim não é apenas saborosa, mas também saudável. É muito rico em calorias e nutritivo, por isso é bom para o café da manhã. Também contém uma proteína vegetal de fácil digestão, que contém aminoácidos essenciais para a vida e ajuda a construir massa muscular, tornando-se um dos alimentos preferidos de quem pratica atividade física.
O amendoim é um antioxidante natural, portanto, tem um efeito benéfico no coração e reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Esta noz é rica em vitaminas e minerais e é especialmente benéfica quando torrada. A manteiga de amendoim ajuda a fortalecer o sistema imunológico e aumenta a resistência do corpo devido ao alto teor de magnésio e zinco. A manteiga de amendoim natural aumenta o nível de testosterona no sangue, o que tem um efeito benéfico tanto no processo de perda de peso e queima de gordura, quanto na construção de massa muscular, evita a deposição de excesso de gordura nos órgãos, é uma boa ferramenta de prevenção de várias doenças.
Existem muito poucas desvantagens na manteiga de amendoim. O primeiro, puramente individual, é a alergenicidade. Se uma pessoa é alérgica a nozes, este produto é contra-indicado para ela. A segunda desvantagem é a composição de baixa qualidade. Fabricantes sem escrúpulos podem desencorajar todo o desejo de comprar este produto útil.
A massa caseira é a mais benéfica. Não conterá aditivos desnecessários e prejudiciais.
Ingredientes: amendoim, óleo de girassol, mel, sal.
1. Os amendoins devem ser lavados e secos. Em seguida, seque no forno até dourar. A casca deve sair facilmente da noz. A prontidão de um amendoim pode ser determinada provando-o, não deve estar cru e queimado.
2. Descasque os amendoins secos e moa-os no moinho de café. Você precisa moer até que a noz comece a secretar manteiga de amendoim e as facas do moedor tenham dificuldade de se mover. Ao fazer isso, certifique-se de que o moinho não superaqueça, caso contrário, ele pode queimar. Juntamente com o amendoim, é melhor adicionar uma pitada de sal ao moedor. Assim, não vai esmagar a massa acabada.
3. Se a pasta for muito grossa, você pode adicionar óleo de girassol (ou soja) a ela. Para 200 gramas de amendoim, cerca de 2 colheres de sopa. óleos.
4. Adicione mel a gosto. Se os amendoins forem levemente torrados, eles já terão um sabor adocicado. Nesse caso, o mel pode ser omitido.
5. Mexa novamente. Você pode usar um liquidificador com um acessório de faca.
