Os peixes marinhos mais comuns podem ser usados para fazer uma torta deliciosa. Para esta receita, juliana ou pescada, por exemplo, são perfeitas. O bolo é aromático e macio. E se for feito em forma de peixe, pode surpreender a família.
É necessário
- - 500 g de peixes do mar
- - um copo de arroz
- - cebola
- - 50 g de manteiga
- - verdes
- - suco de limão
- - especiarias
- - 3 xícaras de farinha
- - 5 g de fermento - seco
- - 20 g de margarina
- - uma colher de sopa de creme de leite
- - ovo
- - 3 colheres de sopa de leite
- - 2/3 copo de água
- - uma colher de chá de sal
- - uma colher de chá de açúcar
Instruções
Passo 1
Lave o peixe, separe o filé das espinhas. Coloque os pedaços de peixe em uma tigela, sal, polvilhe com especiarias, adicione a cebola picada e um pouco de suco de limão. Depois de mexer, deixe por cerca de uma hora. Ferva o arroz em água e sal. Lave as verduras, seque-as. Pique-o bem.
Passo 2
Sove a massa: despeje o fermento em um copo, adicione uma colher de chá de açúcar, uma colher de chá de farinha, dilua com duas colheres de sopa de água morna. Despeje 2 xícaras de farinha em uma panela, adicione margarina, creme de leite, leite, ovo de galinha e sal. Quando o fermento chegar ao topo do copo, despeje na farinha, acrescente 2/3 xícara de água, sove a massa.
etapa 3
Feche a forma com uma tampa, coloque em local aquecido, deixe a massa crescer. Em seguida, baixe com uma faca, despeje a farinha restante, amasse novamente. Quando a massa voltar a crescer, você pode dar forma ao bolo.
Passo 4
Divida a massa em duas porções iguais. Use um para fazer a parte inferior da torta e o outro para fazer a parte superior. Abra a massa em uma camada e transfira para uma assadeira untada. Espalhe o recheio uniformemente em camadas: verduras, arroz, peixe, arroz, pedaços de manteiga, ervas.
Etapa 5
Abra a segunda camada de massa, cubra o bolo com ela, belisque as bordas. Pincele a torta com a gema batida e um quarto de copo de água. Asse em forno pré-aquecido a 200˚C por meia hora.
