A costela de porco frita é um dos pratos de carne mais fáceis e satisfatórios de preparar. É bom cozinhá-los quando não há muito tempo e esforço para preparar um jantar delicioso. E a cebola em conserva adicionada às costelas deixará o prato ainda mais delicioso e aromático.
É necessário
- - 1 kg de costela de porco;
- - cabeça de cebola;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto;
- - 1 copo de água;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar granulado;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Lave e corte as costelas. Coloque em uma frigideira com óleo vegetal aquecido e frite em fogo alto por 20 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas. Despeje água fervente por alguns minutos e depois escorra a água quente. Despeje um copo de água fria, acrescente o vinagre e o açúcar. Mexa e deixe descansar por 10 minutos.
etapa 3
Quando as costelas estiverem douradas, tempere com sal e pimenta. Escorra a cebola e coloque sobre a carne cozida. Cubra e deixe descansar por 10 minutos para amolecer as cebolas de carne quente. Sirva costelas fritas com purê de batata.
