A torta em forma de peixe é muito gratificante e deliciosa. O sabor delicado da massa não distrai do delicioso recheio, e a mão se estende para a próxima peça.
É necessário
- - 300 g de champignon;
- - 300 g de peixe (filé);
- - 700 g de massa folhada acabada;
- - 2 pçs. cebolas;
- - 1 ovo (para escovar);
Instruções
Passo 1
Frite os cogumelos e as cebolas, acrescente um pouco de sal ao peixe cru e reserve.
Passo 2
Divida a massa folhada em dois. Depois de estender uma parte da massa, corte o formato de um peixe e coloque numa assadeira, untada com óleo vegetal.
Podem cortar-se da massa peixes de qualquer tamanho e forma: um peixe grande ou dois pequenos.
Corte as tiras de massa que sobraram do corte do peixe em tiras estreitas e cole-as com um ovo em volta do perímetro do peixe. Unte as tiras coladas por cima com um ovo.
etapa 3
Coloque o recheio: na massa - filetes de peixe, e por cima - cogumelos fritos e cebolas.
Enrole a segunda parte da massa até formar uma camada, recorte com um copo as escamas e as figuras em formato de cabeça e cauda de peixe.
Passo 4
Monte os peixes: coloque os pedaços de massa no lugar da cabeça e do rabo, arrume as escamas com círculos sobrepostos e unte com um ovo batido para que as escamas fiquem grudadas.
Unte o bolo inteiro com um ovo por cima, leve ao forno por 30-40 minutos a 220 ° C.
