Muitas pessoas adoram a Tailândia não apenas pelo mar e sol quentes durante todo o ano, mas também por seus pratos nacionais. Original, saudável e incrivelmente saboroso.
O camarão mais fresco, mexilhões, vieiras, lagostas, uma variedade de frutas e especiarias exóticas, vegetais, arroz e macarrão de arroz claro são os alimentos básicos da culinária tailandesa. Note que a maioria dos pratos são bastante apimentados, por isso, ao pedir é melhor dizer "sabe picante".
Arroz em todas as formas
Na Ásia, eles sabem cozinhar arroz frito incrivelmente delicioso com ovos, ervas, temperos e recheios diferentes - frango, frutos do mar, vegetais. As porções geralmente são grandes, então certifique-se de usar sua força ao fazer o pedido.
Você também deve experimentar o macarrão de arroz - eles podem ser servidos como um prato independente e como acompanhamento, muitas vezes são adicionados a sopas.
Sopas
O rei das sopas tailandesas, claro, é tom yam. Esta é uma sopa picante de camarão com um aroma pronunciado de capim-limão. Como acontece com qualquer prato picante, é melhor pedir uma pequena porção de arroz cozido para ele.
Tom ka (ou tom kha) também é muito popular entre os turistas. Na versão clássica, é uma sopa levemente adocicada à base de leite de coco, com pedaços de filé de frango e cogumelos. Muitas vezes você pode encontrar tom ka com camarão.
Saladas
Caesar ou Olivier podem ser encontrados apenas em restaurantes europeus ou russos. Mas há uma grande seleção de saladas inusitadas com brotos de soja, mamão, pomelo ou manga verde. Via de regra, a maioria das saladas também é picante, a menos que você peça para fazer "saber picante".
Pratos de Caju
Muitos pratos quentes, principalmente frango, são preparados com bastante castanha de caju.
Curry massaman
Um famoso prato tailandês à base de pasta de curry, moderadamente picante. A carne e as batatas são cozidas em leite de coco com a adição de muitos temperos, de forma que o prato tenha um sabor adocicado-picante equilibrado. Também pode ser cozinhado com frango. Como sabem, o massaman faz parte do cardápio da corte real.
Frutos do mar
Para os frutos do mar, é melhor ir a restaurantes e cafés especiais, onde são apresentados vivos, e você pode escolher um sacrifício para si mesmo, que será preparado bem na sua frente.
sobremesas
Claro, em um país com tanta variedade de frutas, de alguma forma nem quero pedir sobremesas. Mas as bananas fritas merecem atenção especial, que adquirem sabor e aroma especiais durante o tratamento térmico. E nas ruas vendem panquecas com banana frita.
Os tailandeses costumam comer na rua, nas ruas sempre vendem espetadas grelhadas, sopas, arroz e outros pratos. Também existem praças de alimentação nos mercados. Na Ásia, comida barata não significa ruim. Pequenos restaurantes de rua costumam ser muito mais saborosos do que restaurantes em hotéis caros.
