Todos nós temos uma situação em que não há tempo para preparar o almoço, que você precisa levar consigo. Depois tem que correr pelas lojas, ou levar de reserva sanduíches e tudo o que lhe possa ser útil. Cevada enlatada com carne de porco é uma ótima alternativa para jantares questionáveis comprados em lojas.
É necessário
- Cevada pérola - 1, 5 xícaras.
- Carne de porco, filé - meio quilo.
- Cebola média - 1 un.
- Cenouras - 1 peça.
- Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.
- Água - um litro e meio.
- Temperos a gosto.
Instruções
Passo 1
Processe primeiro a carne de porco. A gordura é eliminada, embora seja uma questão de gosto. Mas muitas pessoas fritam cebolas em banha de porco - por que procurá-las em outros produtos? Em seguida, coloque a carne em uma panela e cozinhe. É necessário ferver por muito tempo - cerca de uma hora, mas não mais, no menor fogo.
Passo 2
Agora processe vegetais - cebolas e cenouras. Frite em pedaços por alguns minutos e depois envie para a panela de filé. O alho deve ser enviado para lá, mas primeiro pique-o, por exemplo, com uma prensa especial.
etapa 3
Agora você precisa adicionar cevada pérola. É preciso muita água. Muitas pessoas pré-embebem a cevada pérola, porque é muito dura, mas ainda assim, é satisfatória no contexto da maioria dos cereais. Você pode adicionar mais 5 copos ao que já está lá. A cevada é fermentada por 30-40 minutos.
Passo 4
Agora prepare os potes. Eles precisam ser esterilizados. Feito isso, coloque o tempero no fundo: folha de louro, pimenta.
Etapa 5
O mingau com carne deve ser colocado nos potes, deixando um pequeno espaço por baixo da tampa. Enrole os frascos resultantes em uma toalha felpuda. Em geral, você pode comer mingau depois de esfriar. Mas se você precisar almoçar com você por 10 dias, está pronto. Mas se você esconder os potes na geladeira, o produto não estragará por mais de um mês.
