De imediato é necessário avisar que este prato da culinária indiana é muito picante. O frango de Bombaim é assado com temperos, sálvia e alecrim. Este prato será uma verdadeira surpresa para todos os convidados. O principal aqui é não exagerar nas especiarias.
É necessário
- - alecrim - 3 raminhos;
- - sage - 3 ramos;
- - cebola - 1 pc;
- - tomates - 1 kg;
- - suco de limão - 1 colher de sopa;
- - mel líquido - 1 colher de chá;
- - pimenta amarga e sal - de acordo com Vus;
- - azeite - 3 colheres de sopa;
- - alho - 2 dentes;
- - pimenta - 1 pc;
- - pernas de frango - 1, 2 kg.
Instruções
Passo 1
Lave as coxas de frango em água corrente e seque. Pique as pimentas em pedaços pequenos. Vamos preparar uma marinada picante.
Passo 2
Esmague alguns dentes de alho, acrescente azeite, suco de limão, pimenta, sal, pimenta e mel líquido. Misture bem todos os componentes.
etapa 3
Despeje as pernas de frango com a marinada previamente preparada, leve à geladeira por uma hora e meia.
Passo 4
Enxágüe e pique os tomates. Pique as cebolas em rodelas grandes. Unte uma assadeira com azeite de oliva, coloque as pernas de frango sobre ela, por cima - tomates e cebolas.
Etapa 5
Polvilhe todos os ingredientes com azeite, leve ao forno pré-aquecido a 200oC e leve ao forno por 1 hora e 10 minutos. Despeje a marinada sobre o prato a cada 10 minutos.
Etapa 6
Adicione os raminhos de alecrim e sálvia 10 minutos antes de cozinhar. O frango Bombay está pronto e você pode servir à mesa como prato independente ou junto com qualquer acompanhamento.
