Não é nenhum segredo que frutas e vegetais crus são muito mais saudáveis do que cozidos. No entanto, poucas pessoas sabem que, além de cenouras, beterrabas e outros vegetais conhecidos, as batatas também são comestíveis crus.
Composição de batata crua
Batatas cruas são ricas em vitaminas e minerais, ácidos orgânicos e oligoelementos. Batatas contêm vitaminas como: PP, E, C, B1, B5, B6, A. Batatas cruas são baixas em calorias. Ele contém 70 calorias por 100 gramas de batata.
Propriedades úteis da batata crua
Prevenção de doenças oculares
A casca da batata crua contém uma grande quantidade de vitamina A, que tem um efeito benéfico no sistema visual. No entanto, neste caso, é mais aconselhável usar batata jovem ralada na forma de compressas para as pálpebras.
Prevenção e tratamento de doenças vasculares
Batatas cruas têm incríveis propriedades de redução do colesterol no sangue, evitando assim o acúmulo de placas nas paredes dos vasos sanguíneos, levando ao entupimento.
Melhorar a função cardíaca
Batatas cruas contêm uma quantidade relativamente grande de potássio, que é responsável pelo metabolismo de eletrólitos no sistema cardiovascular. Se comer batatas cruas for inaceitável, você pode comê-las assadas. Nesse caso, a quantidade de potássio dificilmente mudará.
Desinfecção da cavidade oral
A batata crua, assim como o seu sumo, desinfectam perfeitamente a cavidade oral, contribuem para o tratamento da estomatite, periodontite e outras doenças inflamatórias. Para melhorar o efeito cicatrizante, é recomendado o uso de suco de batata.
Dicas para comer batata crua
Deve ser lembrado que nem todas as batatas cruas são comestíveis. Portanto, não é recomendável usar batatas velhas crus para alimentos por causa de seu gosto ruim. Além disso, o uso de batatas verdes na alimentação não é permitido, uma vez que a carne enlatada contida em tubérculos verdes pode causar intoxicações graves. Bem, e, claro, você não deve comer batatas cruas cultivadas com fertilizantes ou perto de áreas ecologicamente desfavoráveis.
O mais útil é a batata jovem cultivada de junho a agosto. Essas batatas podem ser comidas mesmo com a casca, depois de lavadas. Bem, e, claro, você não deve comer batatas cruas cultivadas com fertilizantes ou perto de áreas ecologicamente desfavoráveis.
