Acontece que há carne picada na geladeira e você não sabe o que cozinhar com ela. Nesse caso, uma receita simples de rolos de carne picada e vegetais virá em seu socorro. Este prato é adequado não só para uma mesa do dia-a-dia, mas também para uma mesa festiva.
É necessário
- - 600 gramas de carne picada,
- - 300 gramas de batatas,
- - 2 cenouras,
- - 2 cebolas,
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal
- - 25 gramas de manteiga,
- - 70 gramas de queijo duro,
- - endro a gosto,
- - alho a gosto,
- - sal a gosto,
- - especiarias secas a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque as cenouras e as cebolas, rale bem as cenouras, pique as cebolas bem finamente.
Passo 2
Descasque as batatas, lave, ferva em água com sal e faça o purê de batatas com manteiga.
etapa 3
Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e frite os vegetais até ficarem macios. Antes de desligar o fogo e retirar os legumes (cerca de 2-3 minutos), tempere com sal e especiarias, refrigere um pouco.
Passo 4
Carne picada, de preferência misturada, mas você pode tirar de um tipo de carne, sal e adicionar alho picado a ela, misture.
Etapa 5
Coloque uma folha de papel alumínio sobre a superfície de trabalho, sobre a qual espalha a carne picada (uma camada de carne picada de cerca de 2 cm) em forma de retângulo. Coloque uma camada de batatas por cima da carne picada. Coloque uma camada de vegetais fritos uniformemente sobre uma camada de batatas e use o papel alumínio para enrolar um pãozinho.
Faça um rolo no formato de um doce, ou seja, as bordas devem ser enroladas, como em um caramelo comum.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque o pãozinho em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos.
Etapa 7
Rale bem o queijo e misture com o endro picado.
Etapa 8
Após 40 minutos de cozimento, retire o pãozinho do forno, retire do papel alumínio e polvilhe com queijo. Coloque o rolo desembrulhado no forno por 10 minutos. Sirva o rolo acabado em porções com molho ou creme de leite.
