Quando os convidados inesperadamente chegam ou simplesmente não têm forças para preparar o jantar por um longo tempo, você pode fritar os peitos de frango em uma panela. Um recheio interessante deixará a carne mais suculenta e o prato mais bonito. E você gastará apenas 20 minutos em sua preparação.
É necessário
- - 3 peitos de frango;
- - 50 g de queijo de pasta mole "Feta";
- - uma pitada de salsa;
- - cabeça de alho;
- - 3-4 tomates secos ao sol;
- - 1 colher de chá de suco de limão;
- - azeite;
- - sal, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Prepare o recheio. Para fazer isso, esfarele o queijo em uma tigela, acrescente os tomates secos picados, a salsa e o alho picado. Salpique tudo, regue com o suco de limão e mexa levemente.
Passo 2
Lave os peitos de frango e seque num guardanapo. Faça um corte profundo na lateral de cada um e coloque o recheio preparado ali. Prenda as bordas com um palito. Tempere os peitos de frango recheados com um pouco de sal.
etapa 3
Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, acrescente os peitos de frango e frite em fogo alto até dourar dos dois lados. Em seguida, reduza o fogo, cubra a frigideira com papel manteiga embebido em água e deixe "crescer" por 7 a 10 minutos.
Passo 4
Coloque os peitos de frango prontos em um prato grande e plano. Retire os palitos e corte-os em rodelas de 1 a 2 cm de espessura, assim obterá um prato bonito para um grande número de pessoas.
