O pâncreas é um órgão importante do corpo humano. Ele libera uma substância especial na corrente sanguínea - a insulina. A deficiência pode levar ao diabetes. Além disso, secreta certas enzimas diretamente no lúmen duodenal, sem o qual a digestão normal é impossível. Em outras palavras, é uma glândula de secreção mista. Sua influência na digestão é muito grande, assim como é difícil subestimar a regulação do metabolismo da glicose.
Instruções
Passo 1
A inflamação do pâncreas é chamada de pancreatite. A causa desta patologia pode ser doenças do fígado, duodeno, depósito de cálculos nas vias biliares, aterosclerose, tuberculose, sífilis e muitas outras doenças. A pancreatite é acompanhada por sintomas: soluços, azia, distensão abdominal, arrotos, prisão de ventre. Dor na região da glândula, perda de peso e icterícia não são incomuns.
Passo 2
Devido à disfunção do pâncreas, o corpo é privado da capacidade de decompor as gorduras. Portanto, uma pessoa pode ter aversão a alimentos gordurosos ou o desejo de comer desaparecer completamente. Freqüentemente, o corpo e os médicos conseguem desacelerar ou interromper a pancreatite, mas há casos frequentes de recaída. Eles são provocados pelo álcool, nutrição excessiva, infecções, traumas psicológicos.
etapa 3
É importante lembrar que uma dieta alimentar para doenças pancreáticas não é apenas um tratamento, mas também um meio de prevenção. Os alimentos devem ser ingeridos várias vezes e em pequenas porções. A quantidade de gordura consumida deve ser reduzida ao mínimo. Idealmente, o café da manhã deve ser algo da seguinte lista: queijo cottage, trigo sarraceno, sêmola ou mingau de arroz, purê de batata, peixe cozido ou carne cozida, salada, chá com açúcar.
Passo 4
Ao almoço, pode comer sopas com vegetais, cereais em caldo não forte, geleia de frutos silvestres, compota, frutos silvestres.
O jantar pode incluir batatas cozidas, peixe, purê de vegetais, ovos mexidos, mingau (sem óleo). Antes de ir para a cama, kefir com baixo teor de gordura, mel e água terão um efeito positivo. É expressamente proibido consumir bebidas frias e alcoólicas, frituras, alimentos gordurosos, bolos, pastéis. A comida deve ser sem sal.
Etapa 5
Na forma aguda da doença pancreática, o paciente não deve comer nada nos primeiros três dias. A situação é corrigida por nutrição intravenosa ou introdução de nutrientes no reto. No quarto dia são permitidos alimentos hipocalóricos e, a partir do quinto dia, alimentos com maior teor calórico, mas em qualquer caso dentro da estrutura da dieta alimentar.
