O pão achatado chamado "Lefse" é originário da Noruega. Lá, este prato é preparado com bastante frequência. Eu sugiro que você faça isso também. Esses bolos não só podem substituir o pão, mas também se tornar uma sobremesa deliciosa se você adicionar mais açúcar granulado à massa do que o indicado na receita.
É necessário
- - purê de batata - 2 xícaras;
- - farinha de trigo - 0,5 xícaras;
- - manteiga - 1 colher de sopa;
- - creme - 1 colher de sopa;
- - açúcar granulado - 0,3 colher de chá;
- - sal - 0,3 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas descascadas até ficarem cozidas e, em seguida, triture-as com um moedor de batatas até ficarem purê. Aliás, para o preparo dos pastéis de Lefse, pode-se usar purê pronto, só é necessário pré-aquecer em banho-maria ou no forno de micro-ondas.
Passo 2
Quando o purê de batata estiver quente, adicione os seguintes ingredientes: creme de leite, açúcar granulado e sal junto com manteiga. Misture todos os ingredientes até formar uma massa de consistência homogênea. Após colocar a mistura resultante na geladeira, leve à geladeira por 15 minutos.
etapa 3
Após 15 minutos, retire a massa de batata da geladeira e acrescente a farinha de trigo. Mexa a massa até ficar homogênea e sove-a sobre uma superfície preparada.
Passo 4
Forme pequenos pedaços da massa de batata resultante e role-os em torno do diâmetro da assadeira em que você vai cozinhar os bolos de Lefse. Preste atenção à espessura, não deve ultrapassar 5 milímetros.
Etapa 5
Em uma frigideira com óleo de girassol quente, frite os bolos achatados laminados dos dois lados. É muito simples determinar sua prontidão - eles adquirirão uma cor dourada-avermelhada.
Etapa 6
Depois de esfriar o prato, sirva à mesa. Os bolos de Lefse estão prontos!
