Quando se trata dos benefícios fenomenais dos chás tradicionais chineses, muitas pessoas mencionam as catequinas. Acredita-se que as catequinas são uma verdadeira fonte de eterna juventude. É realmente?
As catequinas são de fato uma fonte insubstituível de juventude e beleza para os humanos, e sua única fonte completa, da qual podem ser obtidas em grandes quantidades, é a folha de chá.
O chocolate preto verdadeiro contém muitas catequinas, e quase todas as bagas e algumas frutas também são ricas nessas substâncias. Muitas catequinas estão contidas no pu-erh do palácio, mas sua maior concentração é típica de chás branco, amarelo e verde. Quanto mais fermentado o chá, menor é a concentração de tanino, que é uma das catequinas mais abundantes. Em particular, o chá pu-erh contém significativamente menos tanino do que os chás brancos e amarelos jovens.
Por que as catequinas são chamadas de "elixir da juventude"? Essas substâncias têm alto grau de atividade biológica. Melhoram o tônus da parede vascular, previnem a ocorrência de aterosclerose e doenças cardiovasculares, tornam os vasos e capilares mais elásticos e saudáveis. Além disso, o consumo regular de chás contendo catequinas melhora a absorção das vitaminas C e P.
As catequinas têm um efeito antiinflamatório e anti-séptico pronunciado. Eles são antibióticos naturais e absolutamente seguros, e também retardam efetivamente o processo de envelhecimento, pois destroem o excesso de radicais livres. Assim, as catequinas não apenas prolongam a juventude das células, mas também estabilizam todos os processos intracelulares, prevenindo o aparecimento do câncer.
Está provado que as pessoas que freqüentemente consomem chá branco e verde são muito menos propensas a sofrer de doenças cardíacas, o risco de acidente vascular cerebral e infarto do miocárdio é significativamente reduzido. O consumo frequente de chá branco é uma excelente prevenção do tromboembolismo, uma vez que as catequinas afinam o sangue e tonificam a parede vascular. Por fim, trata-se também da prevenção do diabetes mellitus, já que as catequinas estabilizam os níveis de açúcar no sangue. Durante os períodos de epidemias sazonais de gripe e ARVI, os chás verdes são simplesmente insubstituíveis.
As catequinas, por sua ação antibacteriana, auxiliam no combate aos resfriados e atuam como imunomoduladores naturais, removendo toxinas, sais e metais pesados do organismo. Quase todos os chás chineses de baixa fermentação têm um efeito semelhante.
Onde comprar chá chinês de alta qualidade que realmente tenha todas as características acima? É muito importante encontrar uma loja realmente boa que compre chá diretamente de fornecedores chineses confiáveis. Assim, você pode ter certeza de que está bebendo uma autêntica bebida chinesa.
