Burfi é uma sobremesa indiana gourmet que todos os gulosos deveriam experimentar. Eu sugiro que você cozinhe.
É necessário
- - manteiga - 200 g;
- - açúcar - 200 g;
- - creme de leite - 200 g;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- - leite em pó - 400-500 g;
- - castanha de caju - 200-300 g.
Instruções
Passo 1
Pegue uma frigideira e coloque a manteiga por cima. Assim que estiver completamente derretido, acrescente açúcar. Aqueça esta mistura, mexendo sempre, até começar a borbulhar. Quando isso acontecer, combine com creme de leite. Misture tudo bem. O fogo deve ser apagado quando a massa é levada ao estado de espuma.
Passo 2
Despeje a mistura resultante da panela em um copo separado e bata. Em seguida, despeje gradualmente o leite em pó e o açúcar de baunilha, mexendo sempre. Bata a massa até ficar espessa e fibrosa.
etapa 3
A mistura resultante deve ser transferida para uma forma previamente preparada. Em seguida, coloque as castanhas de caju na futura sobremesa e pressione-as suavemente na guloseima. Coloque o prato na geladeira. Deve estar lá por 1 hora. Se você não puder esperar para experimentar a sobremesa, pode acelerar o processo colocando-a no freezer por 20 minutos. Burfi está pronto!
