Shakerbura é um prato nacional do Azerbaijão. Tortas doces podem ser preparadas e servidas com chá. Além disso, as tortas são muito gratificantes.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 1,5 kg de farinha de trigo;
- - 400 g de avelãs;
- - 400 g de creme de leite;
- - 200 g de manteiga;
- - 200 ml de leite;
- - 2 gemas de ovo;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de fermento seco;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar.
Instruções
Passo 1
Adicione 3 colheres de sopa ao fermento seco. colheres de sopa de água morna, deixe por 15 minutos. Para ajudar o fermento a crescer mais rápido, você pode colocar um copo dele em um recipiente fundo de água quente.
Passo 2
Aqueça o leite, derreta a margarina, misture os ingredientes. Adicione-lhes proteínas, creme de leite, açúcar e sal. A mistura deve estar morna, acrescente o fermento, acrescente a farinha, sove a massa. Coloque em um local aquecido por 1 hora.
etapa 3
Prepare o recheio por enquanto. Adicione o açúcar às nozes descascadas (é aconselhável fritar previamente as avelãs), pique.
Passo 4
Divida a massa crescida em bolinhas, enrole cada uma com 15 cm de diâmetro e coloque 1 colher de sopa em cada tortilha. colher de recheio, aperte as bordas em forma de meia-lua.
Etapa 5
Coloque as tortas em uma assadeira untada e leve ao forno até ficarem macias em uma temperatura moderada do forno.
