Esta bela planta, conhecida por todos pelo sabor amargo dos frutos silvestres, há muito é usada na medicina popular e na culinária. Doces, as bebidas são feitas a partir de bagas de viburnum, é adicionado a molhos para pratos de carne. Para fins medicinais, o viburnum é usado para resfriados, doenças de pele e cardiovasculares. No entanto, como qualquer medicamento, o viburnum deve ser usado para fins medicinais somente após consulta a um médico.
É necessário
- - Bagas de viburnum;
- - brotos jovens de viburnum com botões;
- - casca de viburnum;
- - querida;
- - açúcar;
- - cebola;
- - limão;
- - suco de babosa;
- - ácido de limão;
- - pimenta amarga.
Instruções
Passo 1
Kalina é usado no tratamento de resfriados. Para fazer isso, você precisa de uma colher de sopa de frutas vermelhas para duzentos mililitros de água. Despeje água fervente sobre as frutas e cozinhe em fogo baixo por dez a quinze minutos. Esfrie o caldo. Tome uma colher de sopa do caldo misturado com uma colher de sopa de mel três vezes ao dia. O medicamento deve ser tomado meia hora após a ingestão.
Passo 2
Bagas de viburnum misturadas com mel, cebola, limão e suco de babosa são usadas para tratar bronquite. Para preparar a mistura, coloque meio quilo de bagas de viburnum, meio quilo de mel e a mesma quantidade de cebolas picadas numa frigideira esmaltada. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por quatro horas em banho-maria. Coe a composição, acrescente o suco de um limão e meio copo de suco de aloe vera. Tome uma colher de sopa da mistura três vezes ao dia após as refeições. Guarde a mistura na geladeira.
etapa 3
Uma decocção de brotos jovens de viburnum é usada para tratar a diátese. Para preparar o caldo, encha três quartos da frigideira com brotos de viburnum e encha-os com água. Mantenha a panela no forno em fogo baixo por três a quatro horas. Coe o caldo, despeje em garrafas escuras e coloque em local fresco. O caldo deve ser aplicado três vezes ao dia, uma colher de chá: duas horas antes do café da manhã, duas horas depois do almoço e uma hora e meia depois do jantar. O caldo pode ser adoçado antes de usar. Durante o tratamento, você deve evitar comer alimentos ácidos e salgados.
Passo 4
Com o aumento da sudorese, uma decocção de casca de viburnum é usada. Para preparar o caldo, despeje uma colher de sopa de casca com um copo de água fria. Leve a mistura para ferver e cozinhe em fogo baixo por dez minutos. Esfrie o caldo. Limpe os pés e as palmas das mãos com a decocção várias vezes ao dia.
Etapa 5
A geléia pode ser feita a partir de bagas de viburnum. Para fazer isso, você precisa de um quilo de viburnum e um quilo de açúcar. Mergulhe os frutos lavados em água fervente por cinco minutos para remover o amargor. Retire o viburno da água fervente, despeje dois copos de água morna sobre as bagas e cozinhe até que estejam macias. Passe o viburno por uma peneira, misture com o açúcar e cozinhe por cinquenta minutos. Espalhe a geléia em potes quentes, esfrie. Guarde a geléia de viburnum na geladeira.
Etapa 6
O viburnum pode ser usado para fazer um molho apimentado. Para cozinhá-lo, despeje água fervente sobre as bagas de viburnum e passe por uma peneira. Adicione o açúcar às bagas raladas na proporção de meio quilo de açúcar por quilo de viburnum, meia colher de chá de ácido cítrico e pimenta picadinha. Espere que o açúcar se dissolva.
Etapa 7
Divida o tempero em pequenos potes de vidro. Deixe-os descobertos em temperatura ambiente por dois a três dias. Quando se formar uma crosta na superfície do tempero, feche os frascos com as tampas. Guarde o tempero em local fresco.
