Este prato tem uma composição muito semelhante à conhecida juliana. O salmão pode ser consumido tanto fresco como enlatado.
É necessário
- - 1 cebola
- - 500 g de salmão assado ou enlatado
- - 70 g de manteiga
- - 3 colheres de sopa. farinha de trigo
- - 1, 5 copos de leite
- - Sal e pimenta a gosto
- - 100 ml de creme de leite
- - 50 ml de vinho branco
- - queijo semi-duro como gouda
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa picar a cebola finamente.
Passo 2
Derreta a manteiga em uma panela. Coloque as cebolas ali e frite, mexendo de vez em quando, em fogo baixo por cerca de 3-5 minutos.
etapa 3
Em seguida, coloque a farinha em uma panela e frite, mexendo ocasionalmente, por mais 2 minutos. Em seguida, a panela é retirada do fogo e o leite é despejado nela, mexendo constantemente com um batedor. Adicione o vinho, a pimenta e o sal. Em seguida, a panela é colocada de volta no fogo e o molho é levado para ferver.
Passo 4
Depois disso, é necessário despejar o creme de leite e misturar bem até ficar homogêneo. Em seguida, retire a panela do fogo.
Etapa 5
Adicione o peixe esfarelado ao molho e misture. Sal se necessário.
Etapa 6
Em seguida, transfira a massa para moldes porcionados. Polvilhe com queijo ralado. Coloque algumas rodelas de manteiga em cada molde.
Etapa 7
As formas devem ser colocadas no forno pré-aquecido a 180 graus e cozidas por 20 minutos. O queijo deve ficar marrom.
