No inverno, é muito agradável beber o chá com geléia, feito no verão a partir de frutas silvestres, frutas ou frutas. Delicie-se com uma deliciosa guloseima de pêssego em lata.
É necessário
- - pêssegos
- - açúcar
- - limão
- - pau de canela
Instruções
Passo 1
Prepare os pêssegos para cozinhar. Para isso, enxágue bem, retire o osso. Corte os pêssegos em fatias médias e coloque as rodelas em uma tigela de metal. As frutas pequenas podem ser cozidas inteiras, sem caroço, sem caroço e cortadas ao meio. Você pode furar as fatias de pêssego com um palito para que a calda fique de molho.
Passo 2
Prepare os pratos em que vai cozinhar os pêssegos. Despeje água nele e coloque fogo. Dissolva o açúcar na água. Faça a calda na taxa - para 1 kg de pêssegos, 2 copos de água e 1-1, 2 kg de açúcar. A mistura deve ser levada à fervura e depois fervida até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Mexa com mais frequência para ajudar a dissolver o açúcar.
etapa 3
Esprema o limão para fazer o suco. Adicione o suco de limão à geléia, leve tudo para ferver, ferva por meia hora. Na geléia de pêssego acabada, os frutos devem ser transparentes. No final do cozimento, reduza o fogo ao mínimo, retire o pau de canela.
Passo 4
Esterilize frascos e tampas. Para fazer isso, encha uma pequena panela com água aproximadamente até a metade, coloque as tampas em água fervente. Segure os potes sobre o vapor por cerca de um minuto, encha-os com geleia e feche bem as tampas.
Etapa 5
Vire os frascos cheios de geléia de cabeça para baixo e coloque sobre uma superfície dura. Portanto, mantenha-os até que esfriem completamente. Coloque a geléia em local fresco e guarde até o inverno.
