Peach Jam é um produto incrível que lembra os dias ensolarados de verão. Esta não é apenas uma geléia deliciosa, mas uma verdadeira cura para a depressão do inverno. Uma colher é o suficiente para se animar no inverno. Portanto, se não houver pêssegos no seu jardim, compre um quilo e certifique-se de cozinhar geléia de pêssego para o inverno.
É necessário
- - pêssegos - 1 quilograma
- - açúcar - 700 gramas
Instruções
Passo 1
Para fazer geléias deliciosas, você precisa usar pêssegos duros e maduros. Lave-os e coloque-os na solução de bicarbonato de sódio por alguns minutos. Para fazer isso, use uma colher de chá de bicarbonato de sódio por litro de água. Em seguida, enxágue a fruta em água fria e seque com uma toalha.
Passo 2
Para fazer geléia de pêssego para o inverno, corte a fruta pela metade e remova os caroços. Coloque os pêssegos em uma panela de geleia e cubra com açúcar. Agite a tigela de pêssegos várias vezes e deixe os pêssegos sozinhos por 10-12 horas. Durante esse tempo, o açúcar se dissolve e dá um xarope.
etapa 3
Coloque a geléia de pêssego em fogo baixo, depois de ferver, mexa delicadamente e deixe ferver por cinco minutos. A melhor maneira de fazer geléia é cozinhar passo a passo. Portanto, a geleia deve ser guardada por dez horas e, em seguida, fervida por um curto período de tempo.
Passo 4
Depois que a geléia de pêssego assentar, cozinhe novamente. Deixe os pêssegos ferver por mais cinco minutos. Em seguida, verifique se a geléia de pêssego está pronta. Se necessário, repita mais uma etapa - assentar e cozinhar. Em seguida, transfira a geléia para potes esterilizados e enrole.
