Deliciosas panquecas de galinha-jalapeño caseiras são perfeitas para um delicioso café da manhã. Contêm uma grande quantidade de vitaminas e fornecem-lhe energia durante todo o dia. O sabor picante deste prato será verdadeiramente apreciado apenas por verdadeiros gourmets.
É necessário
- Para o teste:
- -1 copo de farinha
- -1 colher de chá de açúcar
- -1 colher de chá de massa para assar
- -1 ovo, bata levemente
- -6 colheres de sopa de kefir
- -1 jalapenos, picadinho
- -1/4 xícara de cebolas brancas finamente picadas
- -1/4 xícara de pimenta vermelha picada
- -1/4 xícara de cenouras picadas
- -1 dente de alho, pique
- -3 / 4 colher de chá de tempero crioulo
- - óleo vegetal, para fritar
- Para o molho:
- -1/2 xícara de molho
- -1 copo de maionese
- -1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- -1/2 colher de chá de sal
- -1/2 colher de chá de pimenta caiena
- -1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
Instruções
Passo 1
Comece fazendo o molho. Use um liquidificador para purificar o molho. Transfira para uma tigela e acrescente a maionese, o alho em pó, o manjericão, o sal e a pimenta caiena - bata bem até ficar homogêneo. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Passo 2
Despeje o óleo em uma frigideira pequena e aqueça a 350 graus.
etapa 3
Misture a farinha, o açúcar, a massa para assar e os ovos em uma tigela grande. Adicione o kefir e obterá uma massa grossa. Adicione jalapenos, cebola, pimentão vermelho, cenoura, alho e temperos à massa.
Passo 4
Use uma colher para dar forma às panquecas e dourar até dourar em fogo médio.
Etapa 5
Sirva as panquecas quentes com molho. Enfeite com salsa ou manjericão, se desejar.
