Existem inúmeras receitas que sugerem uma variedade de maneiras de fazer esta bebida incrível. Uma das combinações mais interessantes e bem-sucedidas é a união do vinho com o café acabado de fazer. O revigorante café com vinho quente não deixa ninguém indiferente.
Ingredientes (por duas porções):
- Cravo - 5 botões;
- Açúcar granulado - 3 colheres de sopa;
- Vinho tinto - 1 colher de sopa;
- Laranja - 1 peça;
- Café fresco - 1 colher de sopa;
- A canela é a metade de uma vara.
Preparação:
- Primeiro, vamos preparar o café. Escolhemos qualquer método familiar - por exemplo, cozinhar “padrão” em um turco.
- Pegamos uma pequena panela. Despeje 200 ml de vinho (só convém uma variedade tinto, de preferência de qualidade impecável), bem como café preparado no mesmo volume.
- Despeje em ambas as especiarias.
- Lave bem a laranja. Corte em fatias sem descascar.
- Mandamos os cítricos para uma panela com o resto dos ingredientes. Colocamos os pratos em fogo baixo.
- Depois que a bebida "atinge" a temperatura de 80 graus, ela deve ser adoçada (como regra, três colheres são o bastante). Mexa bem. Se desejar, o açúcar pode ser substituído por mel - é uma questão de gosto.
- Aquecemos os copos. O vinho quente costuma ser servido em taça irlandesa (esse é o nome dado a uma taça figurada de haste curta, suas características são a presença de um conjunto - uma "saia" e uma alça confortável).
- Filtre a bebida acabada por uma peneira fina. Despeje em copos e decore com fatias de laranja / limão.
O vinho quente tem um efeito aquecedor pronunciado, relaxa rapidamente e alivia o estresse. Ele adquire um valor especial em uma estação fria e úmida, quando estamos duplamente carentes de um sol forte e de um humor positivo.
