Muito bonito na aparência, além de macio e suculento no paladar, o frango servirá como uma excelente decoração para qualquer mesa. Não importa se é um feriado ou um jantar normal. Observe que frango com toranja e alecrim podem ser consumidos não só em casa, mas também ao ar livre. Ela irá rapidamente satisfazer a fome e encher o mundo com novas sensações de sabor. Você também pode servir vegetais frescos ou vegetais grelhados em fogo quente.
É necessário
- • 1 frango inteiro de 2 kg;
- • 2 cebolas;
- • 4 dentes de alho;
- • 1 toranja;
- • 1, 5 art. molho de soja;
- • 1 colher de chá. cúrcuma;
- • 5 ramos de alecrim;
- • 2 colheres de chá gengibre em pó;
- • 2 colheres de sopa. eu. colorau;
- • 1,5 litros. água com gás.
Instruções
Passo 1
Coloque o frango inteiro em uma panela, polvilhe com gengibre em pó, cubra com água mineral e 1 colher de sopa. molho de soja, tempere com seus temperos favoritos conforme desejado e deixe repousar por 2-3 horas.
Passo 2
Rale uma cebola em um ralador grosso e coloque em uma tigela. Pique finamente o alho com uma faca e acrescente à cebola ralada.
etapa 3
Tempere a massa de cebola e alho com açafrão e colorau, despeje sobre o molho de soja restante, misture.
Passo 4
Após 3 horas, retire o frango da marinada e transfira para uma assadeira. Enrole as pontas das asas com papel alumínio para que não queimem na hora do cozimento. E cubra completamente a carcaça com uma mistura de especiarias, cebola e alho.
Etapa 5
Corte a segunda cebola em meias argolas. Descasque a toranja e divida-a em rodelas à mão e corte-as em pedaços grandes.
Etapa 6
Coloque com cuidado os raminhos de alecrim dentro da carcaça. A seguir ao alecrim, coloque no mesmo local meias argolas de cebola e pedaços de toranja, alternando entre si.
Etapa 7
Em seguida, cruze e amarre as coxas de frango, fechando assim o buraco recheado da carcaça.
Etapa 8
Mais uma vez, unte bem o frango preparado com uma massa de cebola e alho e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. Desta vez, será o bastante para assar a carne, saturada com suco de toranja, saturada com aroma de especiarias e vegetais.
Etapa 9
Após este tempo, retire o frango com toranja e alecrim do forno, transfira para um prato, decore com as ervas e sirva.
