Como é bom beber limonada gelada em um dia quente, principalmente se for feita com produtos naturais. Esta limonada refresca, revigora e satura com vitaminas. Para cozinhar, não são usados apenas limões. Você pode fazer limonada com groselhas, maçãs, cerejas, uvas e outras frutas. Para uma mesa festiva, um copo de limonada pode ser decorado com um raminho de hortelã e uma rodela de limão, e cubos de gelo podem ser colocados no fundo.
Receita Clássica de Limonada
- Água mineral com gás 0, 8 - 2 l;
- Água filtrada 250 ml;
- Açúcar granulado 230-250 g;
- Suco de limão 250 ml (5-6 limões).
Preparação:
Despeje o açúcar em uma panela, despeje 1 xícara de água filtrada e 1 litro de água gaseificada. Leve a panela ao fogo pequeno. Enquanto mexe continuamente, espere até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Resfrie a calda à temperatura ambiente. Adicione o suco de limão e leve à geladeira. Água com gás é adicionada antes do uso. A quantidade de água adicionada depende da preferência de sabor. Quanto mais água, menos concentrada será a limonada.
Limonada de mojito
- Açúcar 300 g;
- Cal 3 pcs.;
- Limão 4-5 unidades;
- Vários raminhos de hortelã fresca;
- Água filtrada 350 ml.
Preparação:
Despeje a água em uma panela e acrescente o açúcar, coloque no fogo. Mantenha no fogo até que o açúcar se dissolva, lembrando de mexer. Resfrie a calda preparada. Esprema o suco da fruta e pique a casca no liquidificador. Adicione o suco e as raspas à calda e leve à geladeira por uma hora. Enxágüe as folhas de hortelã com água, rasgue bem fino com as mãos e coloque no fundo da jarra. Remova a base da geladeira. diluir em água 2: 1 e despejar em uma jarra. Se você quiser, pode adicionar rum e, em seguida, obter um coquetel.
Limonada de maçã
- Maçãs 4 pcs.;
- Laranja 2 pcs.;
- Limão 2 peças;
- Toranja 1 unid;
- Pepino fresco 2 unidades;
- Aipo 2 talos;
- Dill 50 g;
- Mint 50 g.
Preparação:
Descasque as maçãs e os pepinos e corte em cubos. Adicione o aipo picado. Esprema o suco de um limão. Moa as raspas restantes com um liquidificador. Corte o segundo limão em rodelas e adicione aos vegetais. Adicione o suco de duas laranjas e toranja à massa vegetal. Pique o endro bem fino. Rasgue a hortelã com as mãos. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e despeje dois litros de água com gás. Insista na geladeira por um dia.
Limonada de groselha
- Groselha vermelha e preta 1,5 kg cada;
- Açúcar 350 g;
- Limão 3 unid.
Preparação:
Lave as passas, deixe por 15 minutos para escoar a água. Transfira as bagas para uma panela, adicione 600 ml de água filtrada e cozinhe por 45 minutos. As bagas devem dar suco. Esfrie e coe a massa resultante. Adicione o açúcar ao suco espremido, leve ao fogo e conserve até que o açúcar se dissolva. Esprema o suco dos limões e adicione ao xarope de groselha resfriado. Coloque a limonada na geladeira por 24 horas. Quando usar, dilua com água com gás 1: 1.
Limonada de uva
- Uvas 0,5 kg;
- Limão 3 peças;
- Cereja ou cereja doce 300 g;
- Ameixa 120 g;
- Suco de laranja 250 ml;
- Açúcar 200 g.
Preparação:
Dissolva o açúcar no suco de laranja. Remova caroços de cerejas, ameixas e uvas. Moa tudo com um liquidificador. Coloque o limão cortado em rodelas no fundo do jarro e despeje o suco de laranja, acrescente a fruta picada. Dilua com água a gosto. Deixe na geladeira por 12-24 horas.
Limonada duquesa
- Pear "Duchess" 2-2, 5 kg;
- Limão 5 peças;
- Açúcar 300 g;
- Água 1, 5 l.
Preparação:
Descasque as peras e esprema o suco. Despeje o açúcar em uma panela e despeje o suco de pêra, cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos. Esfrie a calda e coe. Esprema o suco dos limões e despeje na calda. Adicione água com gás. Leve à geladeira por 10 horas.
