Estes pequenos e elegantes bolos franceses, segundo uma das versões, têm este nome devido à sua semelhança com barras de ouro … Então deixe que um "lingote" tão fofo com amêndoas e morangos e uma chávena de café sirvam de início de um maravilhoso dia!
É necessário
- - amêndoas peladas e moídas - 80 g;
- - farinha premium - 90 g;
- - açúcar de confeiteiro - 130 g + um pouco mais para polvilhar bolos prontos;
- - claras de ovo - 4 unid.;
- - mel líquido - 0,5 colher de sopa;
- - manteiga - 130 g;
- - raspas de limão - se preferir um ligeiro azedume;
- - morangos - 12 pcs;
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga no microondas, deixe esfriar um pouco. Farinha, amêndoas moídas, açúcar de confeiteiro e, se usar, misture as raspas com as proteínas e o mel, acrescente a manteiga, amasse, cubra a tigela com papel alumínio e leve à geladeira por algumas horas.
Passo 2
Ajustamos o forno para aquecer até 200 graus. Unte 12 formas com manteiga e polvilhe levemente com farinha. Preenchemos 2/3 com a massa - eles crescerão. Cortamos os bagos ao meio e colocamos 2 pedaços em cada uma das formas, afundando ligeiramente.
etapa 3
Levamos ao forno por 20 minutos. Polvilhe os bolos ainda quentes com açúcar de confeiteiro e sirva! Bom apetite!
