O café é uma bebida revigorante, aromática e energética. Depois de beber uma xícara de café acabado de fazer pela manhã, você sentirá uma onda de força e energia durante todo o dia. Porém, vale lembrar algumas regras simples para o correto armazenamento do café, caso contrário ele perderá rapidamente suas propriedades de sabor e aroma.
É necessário
- - Vidraria com tampa bem ajustada,
- - local escuro, fresco e seco.
Instruções
Passo 1
O sabor do café depende do local de cultivo, dos métodos de torra e, claro, do tipo de café. Principalmente o café moído perde o aroma rapidamente, por isso é melhor comprar e armazenar os grãos de café. Ao mesmo tempo, você não precisa comprar muito café de uma vez, é melhor tomar com mais freqüência, mas aos poucos.
Passo 2
O ar é o inimigo mais perigoso do café. É o ar que contribui para a rápida oxidação do café e, consequentemente, para a rápida perda de aroma. Portanto, o café deve ser armazenado em recipientes a vácuo ou recipientes de alumínio hermeticamente fechados. Se a embalagem do café foi aberta, tente usar o café dentro de duas semanas e feche bem a embalagem todas as vezes.
etapa 3
Mantenha o café longe de alimentos e especiarias com cheiro forte, pois o café tende a absorver odores estranhos.
Passo 4
Se você comprar um grande volume de grãos de café, ele durará bem se você enviá-lo para o freezer. Assim, todas as suas propriedades benéficas e aroma serão preservados.
Etapa 5
Armazene o café em um ambiente de baixa umidade e longe da luz solar direta.
Etapa 6
Moa o café em pequenas quantidades antes de prepará-lo. Já o café moído retém seu aroma por apenas 6-8 horas.
Etapa 7
Depois de abrir a embalagem, despeje o café em um recipiente de vidro com tampa bem fechada. A tampa deve ter uma junta de borracha especial para evitar a passagem de ar.
