Mesmo no inverno, as frutas vermelhas devem estar presentes na dieta de todas as pessoas pelo menos duas vezes por semana. É verdade que o inverno não é o momento em que você pode comprá-los simplesmente frescos na loja. Portanto, as frutas congeladas podem cumprir a função de fornecedor de vitaminas.
Por quanto tempo as frutas congeladas são armazenadas?
As propriedades curativas das bagas foram repetidamente confirmadas por pesquisas científicas, recomendações de médicos e experiência pessoal de pessoas. Apesar do fato de que frutas frescas são fontes de vitaminas, o congelamento adequado pode preservar suas propriedades benéficas em 80%. Vale a pena considerar a vida útil dos frutos silvestres congelados. O período ideal durante o qual os benefícios das bagas permanecem no nível adequado é de 10 a 12 meses. Portanto, no início do período de verão, quando as vitaminas vivas amadurecem, vale a pena dar preferência a elas, apesar de uma reserva decente de frutas silvestres no freezer.
Quais são os benefícios de frutas vermelhas congeladas
As valiosas qualidades das bagas de jardim e floresta são expressas no equilíbrio de vitaminas, minerais e macronutrientes contidos em sua composição. E mesmo uma degradação insignificante de vitaminas no congelamento ou durante seu descongelamento prolongado excede quantitativamente o conteúdo dos mesmos elementos em complexos multivitamínicos, suplementos dietéticos e outras drogas. O consumo regular de frutas vermelhas pode apoiar o sistema imunológico humano, ajudar a lidar com várias doenças, incluindo câncer, prevenir ou reduzir o risco de ataques cardíacos e outras doenças. Vamos examinar mais de perto quais são os benefícios dos frutos silvestres congelados.
morango
Por mais estranho que possa parecer, os morangos contêm muito mais vitamina C do que o limão e também são ricos em elementos como fósforo, ferro, ácido fólico e cálcio. Este é um dos poucos frutos que, quando congelado, retém totalmente todas as propriedades benéficas de um fruto fresco.
Groselha
A groselha é o principal assistente na luta contra as infecções virais sazonais. Não só contém ácido ascórbico, mas também fibras, que normalizam o trato digestivo e diminuem os níveis de colesterol, além de elementos gama-linolênicos, que têm efeito benéfico na estrutura da pele.
Mirtilo
Comer mirtilo no inverno é um excelente agente profilático contra infecções virais, para estimular a motilidade intestinal e normalizar a hematopoiese. Blueberry é um curandeiro renomado que ajuda a manter a visão e é usado como um aplicativo para a cicatrização de feridas.
Framboesas
As framboesas são uma das bagas mais "famosas", normalmente consumidas em compotas durante o período de infecções. Na verdade, os efeitos antivirais e antiinflamatórios das framboesas são um de seus benefícios. Também contém fósforo, ferro e vitamina B, que têm um efeito benéfico nos processos metabólicos do corpo.
Além disso, possuem propriedades benéficas indiscutíveis, que certamente devem ser consumidas no inverno.
