Por que comprar um molho na loja quando você mesmo pode fazer? Chamo a atenção para o molho de cranberry e abacaxi para carne. Isso dará ao prato um sabor e aroma especiais.
É necessário
- - laranja - 1 pc.;
- - cranberries - 350 g;
- - metade de um abacaxi;
- - mel - 2 colheres de sopa;
- - açúcar mascavo - 1 colher de sopa;
- - sal grosso - 0,5 colher de chá;
- - pimenta moída na hora - a gosto.
Instruções
Passo 1
Depois de enxaguar bem a laranja, rale 2 colheres de chá de raspas com um ralador fino. Divida a polpa da laranja em pequenos pedaços e acrescente o suco liberado durante o procedimento às raspas da fruta.
Passo 2
Se você estiver usando cranberries congeladas para fazer o molho, descongele-as com antecedência. Em seguida, divida a baga em 2 partes iguais. Coloque um no processador de alimentos e pique até ficar homogêneo. Em seguida, coloque o resto das cranberries no mesmo lugar e perfure bem a massa resultante. Assim, você tem um purê de cranberry.
etapa 3
Combine a massa homogênea de cranberry resultante em uma tigela com os seguintes ingredientes: laranja picada em pedaços pequenos, casca de laranja ralada misturada com suco, bem como abacaxi picado em pequenas fatias, açúcar granulado, sal, pimenta e mel. É melhor usar mel líquido para o molho de carne. Misture tudo corretamente.
Passo 4
Coloque a massa resultante na geladeira por toda a noite, cobrindo-a com uma tampa. O molho de cranberry e abacaxi para a carne está pronto! Só pode ser armazenado por 3 dias, mas seu sabor é simplesmente incrível!
