Espumoso e refrescante kvass de aveia caseiro mata perfeitamente a sede e dá energia. Ao mesmo tempo, a bebida não é apenas saborosa, mas também saudável, porque ajuda a reduzir os níveis de açúcar e colesterol, favorece o funcionamento do sistema cardiovascular, acelera os processos metabólicos, melhora a imunidade e ajuda a perder peso.
Aveia kvass clássico
Você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 colheres de sopa. aveia;
- 4 colheres de chá Sahara;
- 4 colheres de sopa. agua
Separe a aveia, enxágue várias vezes em água fria e despeje em uma jarra de três litros, na qual é necessário adicionar açúcar. Despeje o conteúdo da jarra com água fervida em temperatura ambiente e deixe fermentar por 3-4 dias. A bebida resultante deve ser drenada logo no início, porque não tem gosto.
Despeje água fervida sobre a aveia novamente, adicione 3 colheres de sopa. eu. açúcar e deixe fermentar por 3 dias em temperatura ambiente. Quanto mais tempo for infundido, mais forte e perfumada ficará a bebida. Despeje o kvass pronto em um decantador ou garrafas e guarde na geladeira ou adega. A aveia pode ser usada para fazer kvass novamente. Ele pode ser deixado inalterado 10 vezes.
Aveia kvass com passas
Para cozinhar você precisará de:
- 1 Colher de Sopa. grãos de aveia;
- 4 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 50 g de passas;
- 3 colheres de sopa. agua.
Lave os grãos de aveia inteiros e coloque-os em uma jarra de 2 litros junto com as passas e o açúcar, despeje sobre a água fervida filtrada. Mexa o conteúdo do pote até que o açúcar se dissolva, cubra o pote com gaze e deixe o kvass em infusão por 3 dias. O primeiro kvass obtido como resultado deve ser drenado, não vale a pena beber.
Transfira a farinha de aveia para uma jarra de 3 litros e adicione 2 colheres de sopa. eu. açúcar e um pouco de passas, cubra com água morna filtrada e deixe novamente por 3 dias.
Oat kvass está pronto, você pode despejar em garrafas plásticas e enviar para a geladeira para armazenamento. Se o kvass estiver um pouco azedo, adicione açúcar. No caso de o kvass ser brando, você pode colocar um pouco de passas na jarra, o que adicionará aspereza e pungência à bebida.
O fermento não pode ser jogado fora, mas usado novamente. Despeje a água sobre a aveia, acrescente o açúcar e as passas e repita o processo.
Kvass de aveia "Hercules"
Você vai precisar de:
- 500 g de aveia;
- açúcar - 1 colher de sopa.;
- 10-15 g de fermento.
Despeje a farinha de aveia em uma panela, cubra com água fria e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40-50 minutos. Deixe a bebida descansar por algumas horas e, em seguida, coe com uma peneira ou pano de algodão. Adicione o açúcar e o fermento ao kvass e deixe fermentar por 1 dia. O kvass da aveia deve ser armazenado na geladeira e consumido em 1-2 dias.
