Uma bebida para os amantes - chocolate quente.
Se você está cansado de chocolate em barra, que está cheio de todos os tipos de … gourmets, faça férias para você e sua amada, prepare esta bebida maravilhosa e aromática para você!
Para 2 porções, você precisará de:
200 ml de leite ou creme
2 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de conhaque envelhecido
Ácido cítrico na ponta de uma faca
Baunilha, canela a seu gosto
Instruções
1. Misture o cacau com o açúcar e o ácido cítrico em uma panela de esmalte.
2. Aqueça em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, leite ou creme a 60 graus.
3. Lentamente, em um jato fino, para evitar grumos, despeje leite ou creme quente em uma panela com a massa de cacau resultante.
4. Mexa bem até ficar homogêneo, adicione a canela e a baunilha ao seu gosto.
5. Coloque a panela em um círculo grosso ou bandeja. Leve ao fogo baixo e, mexendo com uma colher de pau, observe o processo. Quando aparecerem bolhas e logo ferver, retire imediatamente do fogo, sem levar para ferver.
Adicione o conhaque.
6. Prepare as xícaras antes de servir. Despeje água fervente sobre e seque as pequenas xícaras de porcelana. Despeje a bebida e deixe descansar por alguns minutos.
E então sirva.
