Um coquetel muito rápido, leve e sem álcool. O sabor é muito semelhante ao famoso tradicional "creme irlandês". A principal diferença é a ausência de álcool, o que permite desfrutar desse sabor por quase todos sem limitar a quantidade. A bebida é agradavelmente refrescante e dá uma sensação de plenitude.
É necessário
- - 200 ml de leite;
- - 5 g de café solúvel (sem aditivos);
- - 10 g de cacau em pó;
- - 1 ovo;
- - 5 g de açúcar de baunilha;
- - 60 ml de água;
- - 20 g de gelo;
- - 2 pçs. morangos (para decoração).
Instruções
Passo 1
Em uma xícara limpa e seca, misture o cacau em pó e o café instantâneo sem adicionar água, misture tudo bem.
Passo 2
Bata o leite em um copo pequeno. Adicione a clara de ovo ao leite e bata bem novamente. Aos poucos, adicione o açúcar ao leite batido e ao ovo. Bata a mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Você deve ter um creme leve e arejado.
etapa 3
Despeje água fervente sobre a mistura de cacau em pó e café instantâneo. Homogeneizar. Coloque em fogo baixo e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Passo 4
Pegue o gelo e use um liquidificador para picar bem. Adicione o café resfriado à mistura de ovo e leite e bata novamente no liquidificador. Despeje em copos, adicione gelo picado e decore com morangos.
