Esta salada é obtida original devido ao molho de soja, óleo de gergelim e vinagre. E graças à língua de boi, o prato torna-se imediatamente muito mais satisfatório. A Salada de Língua Chinesa pode ser servida como refeição completa.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 300 g de língua de boi cozida;
- - 250 g de pepinos;
- - 1 pimentão;
- - 1 cebola roxa;
- - 3 dentes de alho;
- - 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- - um punhado de coentro;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre balsâmico;
- - pimenta, sementes de gergelim.
Instruções
Passo 1
Ferva a língua de boi com antecedência, retire-a dos filmes. Deixe esfriar completamente. Em seguida, corte sua língua em tiras finas. Descasque os dentes de alho, pique finamente ou use um espremedor de alho, envie para a língua picada.
Passo 2
Combine o vinagre balsâmico com óleo de gergelim e molho de soja. Despeje a língua de boi com alho com esta mistura perfumada, mexa.
etapa 3
Descasque a cebola, corte finamente no sentido do comprimento, enxágue os pepinos frescos, corte em cubos grossos o suficiente, retire o pimentão das sementes, corte em tiras. Adicione todos esses ingredientes na língua, misture bem.
Passo 4
Enxágüe o coentro, triture. Pique a pimenta malagueta, acrescente uma pequena quantidade à salada para que não fique muito picante. Em vez de coentro, você pode adicionar salsa ou endro à sua salada chinesa. É aconselhável deixar a salada fermentar por meia hora. Sirva polvilhado com sementes de gergelim. Você pode servir como uma refeição completa ou como um lanche, além disso, o arroz cozido pode ser servido com uma salada como acompanhamento.
