Se você quiser adicionar algum alimento suculento e rico em vitaminas ao menu, prepare uma salada de repolho à Pequim. A receita que será oferecida a seguir não exige a compra de produtos caros e é adequada até mesmo para quem adere à Quaresma. Apesar de toda a sua simplicidade, uma salada de repolho à Pequim vai revelar-se deliciosa, pois terá um molho interessante.
É necessário
- - 200 g de couve chinesa;
- - 2 pçs. pepinos e cenouras frescas;
- - ¼ ramo de endro e salsa cada, você pode usar outras ervas conforme desejar;
- - 3 colheres de sopa. eu. mala de azeitona (quem não gosta do cheiro específico deste produto pode substituí-lo por girassol);
- - 1 Colher de Sopa. eu. molho de romã;
- - Para picantes, recomenda-se adicionar 1/8 da pimenta malagueta.
Instruções
Passo 1
Preparar uma salada de repolho chinês é muito simples. Todos os vegetais devem ser lavados. Pique o repolho chinês em pedaços aleatórios. É melhor cortar um pouco menor, para que seja mais conveniente comer.
Passo 2
Descasque as cenouras, rale no ralador grosso, algumas donas de casa cortam em tiras finas e até em rodelas - isso é uma questão de gosto. Mas é recomendável moer os vegetais aproximadamente da mesma maneira: finamente ou grosseiramente.
etapa 3
Remova as partes não comestíveis dos pepinos, corte-os em tiras não muito longas. Pique com uma faca os verdes lavados: salsa, endro ou o que você escolheu. Combine todos os ingredientes preparados em uma tigela funda.
Passo 4
Agora você precisa preparar o principal componente da salada de repolho chinês - o molho. Para fazer isso, combine o molho de romã e o óleo selecionado, mexa. Adicione pimenta picada ao molho acabado, se desejar.
Etapa 5
Despeje o molho preparado sobre a salada, mexa e sirva. O prato acompanha bem batatas e carnes.
Etapa 6
Se você não conseguiu comprar molho de romã, pode substituí-lo por molho de soja. Ficará delicioso também. Em geral, esta salada com repolho chinês permite vários temperos. Algumas pessoas gostam de adicionar creme de leite, um pouco de maionese.
Etapa 7
As pessoas que observam a Quaresma podem usar óleo vegetal com alho como tempero. Acontece delicioso e picante.
