Que bom olhar o mau tempo lá fora da janela, aquecendo as mãos numa xícara de chocolate quente e inalando seu aroma sedutor! No entanto, quando é uma noite quente de verão lá fora, o chocolate quente também não é ruim. Existem algumas receitas para esta bebida. Talvez um deles seja adequado ao seu gosto.
É necessário
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- leite;
- chocolate amargo sem recheio;
- amido de batata;
- creme;
- paus de canela;
- açúcar;
- açúcar baunilhado.
Instruções
Passo 1
Para fazer chocolate quente de acordo com a receita mais simples, você só precisa de leite e chocolate amargo. Despeje duzentos e cinquenta mililitros de leite em uma panela e coloque cem gramas de chocolate preto, partido em pedaços.
Leve a panela ao fogo baixo e leve ao fogo até o chocolate derreter. Mexendo vigorosamente, leve a bebida para ferver e retire do fogo. É isso, o chocolate quente está pronto.
Passo 2
Para uma bebida forte, coloque oitocentos mililitros de leite em uma panela. Adicione duzentos gramas de chocolate fino, sem recheio, partido em pedaços, ao leite. Coloque uma panela em fogo médio e aqueça o leite até o chocolate derreter.
Misture três colheres de sopa de fécula de batata em um copo de leite. Despeje o leite e o amido em uma panela e continue aquecendo em fogo baixo, mexendo continuamente, até que o líquido comece a engrossar. Despeje o chocolate em xícaras e sirva quente.
etapa 3
Usando especiarias, pode-se fazer uma bebida com um sabor mais complexo e interessante. Para o chocolate quente com canela, pegue dois paus de canela e amasse-os em um pilão. Combine setecentos mililitros de leite e trezentos mililitros de creme de vinte por cento em uma panela. Coloque a mistura em fogo médio e leve para ferver.
Assim que o líquido começar a ferver, retire a panela do fogo e acrescente a canela. Tampe o leite. Após cinco minutos, coar o leite, adicionar duzentos gramas de chocolate amargo e mexer a bebida com um batedor até que o chocolate se dissolva.
Passo 4
Chocolate com chantilly é muito bom. Para prepará-lo, você precisa de quatrocentos mililitros de leite. Adicione duas colheres de chá de açúcar e um pouco de açúcar de baunilha ao leite. Leve a mistura para ferver, mexendo de vez em quando, e retire o leite do fogo.
Adicione quarenta gramas de chocolate amargo ao leite quente e mexa o líquido até que o chocolate se dissolva. Despeje em xícaras e decore com chantilly.
