Muitas pessoas adoram batatas fritas, mas a maioria está acostumada a comê-las em restaurantes. Nesse caso, você terá que pagar a mais, porque na verdade se trata de batatas comuns fritas em óleo e seu preço de custo é bastante baixo. Se você mesmo cozinhar batatas fritas, vai custar-lhe muito menos e não será inferior ao sabor comprado em fast food. E para isso não é necessário ter uma fritadeira em casa.
É necessário
- 1 quilo de batatas;
- 100 gramas de óleo vegetal;
- sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, lave e corte-as em tiras finas. Dito isso, a espessura deve ser um pouco maior do que as batatas fritas acabadas que queremos obter, porque elas ficarão um pouco mais finas durante o processo de fritura. Sal a gosto.
Passo 2
Pegamos uma panela comum de parede grossa, colocamos 100 mililitros de óleo de girassol nela (você pode substituí-lo por azeite de oliva ou algum outro óleo vegetal a gosto). Aquecemos até ferver, o óleo ferve com rapidez suficiente.
etapa 3
Mergulhe as batatas picadas no óleo fervido. É importante notar que a essa altura ele deve secar um pouco para que o óleo não comece a respingar das gotas de água que entram nele. Frite por 3-4 minutos e retire com uma escumadeira.
Passo 4
É assim que você pode fazer suas próprias batatas fritas sem uma fritadeira - simples e econômico. Esperamos um pouco até que o óleo escorra das batatas fritas e servimos este prato crocante, mas macio por dentro, à mesa. Por exemplo, como acompanhamento de carne ou peixe, e não é um lanche ruim para cerveja. É melhor devorar essa batata com algum tipo de molho - tomate, queijo ou o que você quiser.
