No caso de querer algo doce, mas ao mesmo tempo não muito proibido para a figura, vale a pena preparar sementes de abóbora em caramelo.
É necessário
- - açúcar granulado - 1, 25 copos;
- - sementes de abóbora - 1 copo;
- - manteiga - 90 g;
- - mel natural - 200 g.
Instruções
Passo 1
Lave e corte a abóbora. Remova suavemente as sementes do vegetal junto com o interior. A seguir, separe as sementes das fibras, enxágue-as, seque-as um pouco. Separe os grãos da casca. Se desejar e possível, você pode comprar grãos de abóbora.
Passo 2
Para cozinhar mais sementes de abóbora caramelizadas, prepare uma frigideira conveniente. Ou seja, deve ser raso, com fundo grosso. Aqueça em fogo médio, despeje as sementes no fundo seco e alise.
etapa 3
Asse as sementes de abóbora por 3-5 minutos, até dourar em ambos os lados. Mexa as sementes conforme necessário para não queimar. O tempo de torra pode ser prolongado se o produto utilizado não estiver suficientemente seco.
Passo 4
Despeje os grãos fritos em uma tigela e deixe esfriar completamente.
Etapa 5
Em uma panela de tamanho conveniente, derreta o açúcar e o mel. Mexa os alimentos constantemente enquanto aquece. Em seguida, adicione a manteiga, misture. Ferva a massa doce por 3-4 minutos.
Etapa 6
Em seguida, despeje os grãos na mistura de caramelo, mexendo, deixe ferver em fogo médio por 3-5 minutos. Retire a panela doce do fogo. Espalhe o papel-manteiga, espalhe sobre ele as sementes caramelizadas. Deixe as sementes de abóbora no caramelo um pouco e deixe esfriar. Corte o doce em pedaços e sirva.
