A soja é a cultura com maior proteína. Graças às suas altas qualidades forrageiras, a soja está se tornando cada vez mais difundida em muitas regiões de nosso país a cada ano.
O grão de soja contém 36-48% de proteína completa, equilibrada em aminoácidos, 20-26 - gordura e mais de 20% de carboidratos. A soja é uma cultura forrageira insubstituível. Em seu bolo - 38-39% de proteína, 5,5% de gordura, a partir de 10 centavos de grão obtém 7-7, 5 centners de farinha, em que 40% de proteína digestível, 1,4% de gordura. 100 kg de massa verde de soja é igual a 21 alimentos. unidades
Características botânicas e biológicas
A soja é uma leguminosa anual, altamente ramificada, forma um arbusto de até 1,5 m de altura, as folhas são trifolioladas, as flores são muito pequenas, brancas e roxas claras nas axilas das folhas. Os grãos (vagens) contêm de 1 a 5 sementes ovais nas cores amarela, verde, marrom e preta, dependendo da variedade.
A soja é uma planta quente, que ama a umidade e a luz, caracterizada por um crescimento lento e uma longa estação de crescimento (100-150 dias, dependendo da variedade e das condições gerais de cultivo). Ela exige a máxima fertilidade do solo. Tudo isso limita significativamente as áreas de cultivo desta cultura. Na Rússia, a soja é cultivada no Extremo Oriente e no Território de Krasnadar.
Agrotécnica
Os melhores predecessores da soja são as lavouras de inverno de acordo com o pousio de adubo fertilizado ou o milho de acordo com o turnover da camada de gramíneas. Não deve ser colocado depois de leguminosas e girassóis, bem como a menos de 500-600 m de plantações de acácia branca e amarela, pois são danificadas pelas mesmas doenças e pragas da soja. Os fertilizantes de nitrogênio-fósforo são aplicados na soja (potássio apenas em solos com baixo teor deste elemento).
As sementes grandes calibradas tratadas com nitragina são semeadas quando o solo aquece até 10-12 ° C a uma profundidade de 3-5 cm. Use um método de fileiras largas com uma largura de 45-60 cm entre as fileiras.
O cuidado da colheita deve ser iniciado rolando o solo com rolos de anel. Em seguida, realize dois cultivos do espaçamento entre linhas até que as linhas se fechem. Às vezes, as safras de soja são batatas. Em regiões áridas, três a cinco irrigações são feitas durante a estação de cultivo.
A colheita da soja começa com a maturação total, no momento em que o feijão fica marrom, as sementes endurecem e as folhas caem. As sementes são então limpas, classificadas e armazenadas em áreas secas e bem ventiladas.
