Aqueles que estudam cuidadosamente os rótulos ao escolher os produtos têm repetidamente chamado a atenção para o fato de que a proteína de soja costuma ser incluída na composição de embutidos, laticínios e produtos semiacabados de carne. Muitas pessoas se recusam a comprar esses produtos, considerando a proteína de soja um aditivo prejudicial. É realmente assim? Vamos tentar descobrir.
Muitas pessoas sabem que, para o funcionamento adequado e ininterrupto do organismo, as proteínas devem estar presentes na dieta alimentar, pois com a ajuda delas, novas células e massa muscular são formadas.
A soja é uma excelente alternativa aos produtos cárneos naturais, pois contém cerca de 40% de proteínas, que possuem propriedades semelhantes às proteínas de origem animal. Alimentos que contêm proteína de soja são essenciais para pessoas que são vegetarianas, que fazem jejum ou dieta, e que são alérgicas a proteínas animais.
A soja não é apenas fornecedora de proteínas, mas contém muitas vitaminas e minerais, dos quais se pode isolar uma grande quantidade de vitaminas B, necessárias ao bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. A proteína de soja contém componentes que impedem o desenvolvimento de vários tumores e neoplasias. O uso regular de produtos contendo proteína de soja serve como uma excelente prevenção da osteoporose.
O uso da proteína de soja é importante para a perda de peso, pois a composição inclui a lecitina, que promove a quebra das gorduras e melhora os processos metabólicos do organismo. A proteína encontrada na soja pode ajudar a construir massa muscular, especialmente para quem pratica esportes. Shakes de proteína são recomendados antes e depois do exercício.
Apesar dos benefícios óbvios, em alguns casos, o uso de proteína de soja é estritamente proibido.
Produtos que contêm proteína de soja não são recomendados para alimentação infantil, pois causam mau funcionamento do sistema endócrino e também afetam negativamente a puberdade.
Adultos com doenças do sistema endócrino, bem como aqueles que sofrem de urolitíase, também devem se recusar a consumir proteína de soja.
Proibida a proteína de soja para mulheres grávidas, pois o produto contém alguns hormônios que podem prejudicar o desenvolvimento do bebê.
Para pessoas jovens e saudáveis, o excesso de proteína também é perigoso, pois pode levar ao envelhecimento prematuro do corpo.
Do exposto, podemos concluir que não existem produtos absolutamente nocivos e absolutamente saudáveis, então tudo está bem com moderação.
