A carne deliciosamente cozida é apropriada em qualquer mesa: em uma refeição festiva ou durante uma refeição em casa. A carne de porco cozinhada como rei fará as delícias da família e dos hóspedes. Segundo essa receita, a carne de porco fica macia e suculenta.
É necessário
- - carne de porco (polpa) - 1 kg;
- - cebolas - 3 peças;
- - maionese rica em gordura;
- - queijo duro - 150 g;
- - nozes - 1/2 xícara;
- - óleo vegetal;
- - bérberis.
Instruções
Passo 1
Descongele a carne de porco, lave em água corrente e corte a carne em pedaços de 4 por 6 cm, de 1-1,5 cm de espessura, coloque a carne na tábua e bata levemente, tempere com sal e pimenta.
Passo 2
Corte as cebolas em círculos, tomando cuidado para não dividir os círculos em rodelas. Se a cebola estiver muito amarga ou dura, coloque-a cuidadosamente em uma tigela, despeje água fervente sobre ela e deixe por 5-7 minutos, depois remova cuidadosamente com uma escumadeira. Coloque as costeletas em uma tigela, cubra bem com a maionese e coloque um círculo de cebola por cima de cada pedaço. Alterne até que todos os ingredientes acabem. Cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico e leve à geladeira por uma hora e meia.
etapa 3
Unte uma forma resistente ao calor com óleo de girassol e coloque cuidadosamente as costeletas junto com as cebolas. Pique a noz com uma faca afiada e polvilhe sobre a carne. Cubra a assadeira com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 220-250 graus e coloque o prato nele por meia hora. Enquanto a carne cozinha, rale o queijo. Após o tempo previsto, retire o papel alumínio, polvilhe as costeletas com queijo e adicione alguns grãos de bérberis. Retire a forma do forno por mais cinco minutos para derreter o queijo. Coloque a carne de porco em um prato raso e sirva.
