A maioria das donas de casa acredita que as asas de frango só podem ser fritas. No entanto, com uma certa habilidade e gastando um pouco de tempo, você pode obter pratos picantes e surpreendentemente saborosos.
Asas de frango na massa
Você vai precisar de:
- asas de frango - 10 pcs;
- ketchup - 1 embalagem pequena;
- alho - 3-5 dentes a gosto;
- sal, pimenta, tempero de frango;
- farinha - 1-2 colheres de sopa;
- ovo - 1 peça;
- óleo de girassol.
Primeiro, prepare a marinada. Em uma tigela funda, misture o ketchup, o sal, o alho e os temperos (na quantidade de alho e pimenta, dependendo das preferências de gosto). Coloque as asas na marinada e deixe por algumas horas. Em seguida, preparamos a massa: em uma tigela separada, bata o ovo com sal, acrescente um pouco de água e farinha em pequenas porções. Misture bem a massa para que não fiquem grumos. Em termos de densidade, a massa deve ficar como creme de leite. Mergulhe as asas em conserva na massa e frite em uma grande quantidade de óleo de girassol dos dois lados.
Picante - asas de mel
Você vai precisar de:
- asas de frango - 10 unid.
Para a marinada:
- vinho tinto seco - 200 ml;
- mel - 2 colheres de sopa;
- verduras de endro;
- gengibre - 1 colher de chá;
- sal, mistura de temperos para frango.
Pique as verduras finamente, esfregue o gengibre em um ralador fino. Misturamos todos os ingredientes para a marinada, misture bem. Lavamos as asas, coloque na marinada e deixe por 2-3 horas (você pode durante a noite). Assamos asinhas de frango na grelha. As asas em uma marinada doce queimam rapidamente, então você precisa virá-las com frequência.
