Pollock é um peixe muito comum e querido por muitos. Você pode comprar praticamente em qualquer lugar e o preço é relativamente baixo. Pollock contém muitas vitaminas, tem um efeito benéfico na glândula tireóide e também é um regulador dos níveis de glicose no sangue.
Pollock com batatas
- filé de pollock - 0,5 kg;
- batatas 6-8 pcs;
- sal, pimenta-do-reino;
- creme de leite 180 g;
- cebola - 1 pc.
Corte as batatas descascadas em rodelas finas (0,5 cm) e coloque-as no fundo da multi-tigela com sal e pimenta. Corte a cebola ao meio rodelas e coloque sobre as batatas. Coloque o filé de peixe (descongelado e lavado) sobre a cebola. Misture o creme de leite com 100 g de água e despeje em uma tigela, tentando cobrir o peixe por igual. Adicione um pouco de sal e especiarias. Nós escolhemos o programa "stewing" por 40-50 minutos. Sirva o prato acabado quente. Polvilhe com ervas frescas, se desejar.
Se você cozinhar este prato para 2 porções, alterne as batatas com o peixe e aumente o tempo de cozimento para 1,5 horas.
Pollock com vegetais
Você vai precisar de:
- pollock 600-800 g;
- cenouras - 1-2 pcs;
- cebola - 1 unidade;
- Pimenta búlgara 1-2 unidades;
- tomate 1-2 unidades;
- sal, especiarias;
- creme de leite 25% - 1-2 colheres de sopa;
- óleo de girassol.
Pique as cenouras, cebolas e pimentões ao acaso. Despeje o óleo em uma frigideira funda, acrescente os vegetais e acrescente o creme de leite. Cozinhe por 3-5 minutos (o creme de leite deve se dissolver completamente), adicione sal e especiarias. Escalde o tomate com água a ferver, retire a casca e corte em cubos, espalhe numa frigideira quadrada. Misture delicadamente e frite por mais 3-5 minutos em fogo alto.
Corte o pollock em porções e coloque em uma tigela multicooker, polvilhe com sal e temperos por cima. Transfira os vegetais da panela para o peixe, selecione o modo "guisado" por 1, 5-2 horas. Peixe com molho de vegetais acaba sendo excepcionalmente macio e suculento, e arroz cozido ou purê de batata são adequados como acompanhamento.
