Mesmo as pessoas com diabetes gostam de doces. Claro, você pode comprar os produtos correspondentes na loja, mas em uma grande variedade deles você pode encontrá-los apenas em grandes supermercados, e eles não são baratos. Você pode cozinhar sobremesas deliciosas e simples.
Suflê de coalhada
Você vai precisar de:
- queijo cottage baixo teor de gordura - 1 pacote;
- ovo - 1 peça;
- maçã agridoce - 1 pc;
- canela - 1/4 colher de chá
Coloque o queijo cottage em uma tigela funda. Esfregue a maçã em um ralador médio e adicione ao queijo cottage (você pode pré-descascar), misture bem. Adicione um ovo cru à massa resultante e bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Coloque a tigela no microondas por 5 minutos na potência máxima. Com cuidado, transfira o suflê pronto para um prato, polvilhe com canela antes de servir.
Salada quente de abóbora com maçã
- abóbora 200 gr;
- maçã agridoce - 1 grande;
- cebola 1 pc;
- suco de limão - 1-2 colheres de sopa;
- 1 colher de sopa de mel;
- sal - 0,5 colher de chá;
- azeite (girassol) - 1-2 colheres de sopa
Aqueça o óleo em fogo baixo. Descasque a abóbora e corte em pedaços de 1-1,5 cm, despeje na panela, cozinhe por 10 minutos. Descasque a maçã, retire o miolo, corte em cubos e junte à abóbora. Corte a cebola em 1/4 cachos e despeje na panela. Adicione o mel, o suco de limão e o sal, misture delicadamente e cozinhe por mais 5 minutos. Servir quente.
Cheesecakes no forno
Você vai precisar de:
- queijo cottage 0% - 200-250 gr;
- ovo - 1 peça;
- aveia - 1 colher de sopa;
- sal 1/3 colher de chá;
- mel - 1 colher de chá.
Despeje a farinha de aveia com água fervente e deixe por 5-7 minutos, depois escorra a água cuidadosamente. Sove o queijo cottage com um garfo, acrescente os flocos, o ovo, o sal e o mel, misture até ficar homogêneo. Pré-aqueça o forno a 180 graus, cubra a assadeira com papel manteiga. Com a massa da coalhada de aveia, fazemos bolinhos de queijo, colocamos em uma assadeira e levamos ao forno por 40 minutos.
