Para pacientes com diabetes mellitus, a dieta não é desejável, mas um pré-requisito para manter a vitalidade. Portanto, é muito importante conhecer as nuances dessa dieta. Essa dieta visa ajudar a regular a taxa de absorção do açúcar pelo sangue. O número de carboidratos deve ser limitado de todas as formas possíveis, assim como seu número ótimo deve ser calculado.
Existe uma norma para o número de calorias por dia, que é acordada com o médico assistente. Seguindo este padrão, muitos problemas podem ser evitados.
Princípios básicos de uma dieta individual para diabéticos
Esta dieta é incompatível com o jejum. É necessário ingerir alimentos com freqüência suficiente, até seis vezes ao dia. É necessário distribuir as calorias durante o dia pelas refeições aproximadamente da seguinte forma: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
É aconselhável comer à mesma hora, à mesma hora todos os dias.
Comer em excesso é inaceitável e certamente levará a problemas de saúde.
A utilização dos produtos é oferecida apenas a partir da lista de permitidos, não provocando aumento nos teores de açúcar.
Os carboidratos, que fornecem açúcar ao corpo, são, obviamente, essenciais para a vida. Mas para evitar picos de açúcar no sangue, é necessário obtê-los em pequenas porções, distribuindo-os uniformemente ao longo do dia.
Os carboidratos são simples e complexos (lentos). É o último que é mostrado aos diabéticos por causa de sua clivagem bastante lenta.
O açúcar puro é o mais perigoso dos carboidratos. Pacientes com diabetes devem simplesmente esquecer isso. Para não ser muito doloroso, existem vários tipos de substitutos para ele. Você pode comprá-los tanto em lojas quanto em farmácias.
Você também deve minimizar o consumo de frutas ricas em açúcares naturais, especialmente como melancias, bananas, figos, uvas e quaisquer frutas secas. Frutas cítricas e maçãs são permitidas. O mel também deve ser limitado em sua dieta.
O que você precisa comer
Pão, o melhor de tudo preto ou com farelo. Uma variedade de cereais é chamada de carboidratos longos. O trigo sarraceno, o painço e o mingau de aveia podem ser considerados ótimos.
Quase todos os vegetais são muito saudáveis. São cenouras, beterrabas, repolho, várias verduras. De preferência, na forma de saladas frescas.
Alimentos proteicos. Recomenda-se comer carnes ricas em proteínas: bovinos, peixes e aves, exceto pato. Definitivamente, você deve escolher carne sem gordura, e a carne branca será mais saudável do que a vermelha. É aconselhável usar lácteos com baixo teor de gordura e laticínios fermentados, cogumelos, feijão e uma pequena quantidade de ovos.
Das gorduras, é preferível usar uma variedade de óleos vegetais.
O que você não precisa comer
Álcool e refrigerantes são contra-indicados.
Produtos que contêm farinha branca devem ser evitados completamente. Pão, macarrão, mingau de semolina só podem fazer mal.
O consumo de batatas deve ser mínimo. Se for impossível excluir, tente mergulhar um pouco antes de cozinhar.
