Os feriados de ano novo estão se aproximando. Neste momento, quero surpreender a família e convidados com algo novo e inusitado. As saladas folhadas não são muito populares, exceto arenque sob um casaco de pele e "Mimosa", talvez. Esta lista pode ser expandida com algumas saladas mais originais e deliciosas.
Salada de ternura
Uma salada muito invulgar e deliciosa, que tanto se adequa a um jantar em casa como a uma mesa festiva.
- filé de frango cozido - 400 g;
- arroz fervido 8-10 colheres de sopa;
- cenouras cozidas 1-2 unid.;
- alho - 2 dentes;
- Ovos - 6 peças;
- Maionese - 1 embalagem (225 ml);
- queijo duro - 200 g;
- salsa - para decoração.
Descasque o alho, passe por uma prensa ou passe no ralador fino. Coloque a maionese em uma tigela, misture com o alho. Corte o filé de frango em cubinhos e coloque no fundo de uma tigela funda (saladeira), unte com maionese. Em seguida, uma camada de arroz, também unte com maionese.
Esfregue 4 ovos em um ralador grosso - esta é a próxima camada, unte com maionese. Descasque as cenouras e passe num ralador fino e cubra novamente com maionese. O queijo, ralado em um ralador fino, será a próxima camada, também revestida com maionese. Separe as gemas dos dois ovos restantes, esfregue-as no queijo em um ralador fino e faça uma decoração com as proteínas: flores, estrelas, laços, etc. Também usamos ramos de salsa para decoração, por exemplo, como caules de flores. Uma grande quantidade de maionese pode tornar a salada gordurosa e pesada o suficiente para o estômago, de modo que a maionese pode ser ignorada em algumas camadas.
Salada de Frango com Ameixa
- carne de frango - 500 g;
- champignon - 500 g;
- cebola - 1 un.;
- queijo duro - 200 g;
- nozes - 200 g;
- ameixas - 200 g;
- maionese - 200 g.
Corte o champignon em rodelas, acrescente a cebola picadinha e cozinhe sob a tampa por 10 minutos. Encha as ameixas com água fervente e deixe por 5-7 minutos para amolecer os frutos secos. Corte o frango cozido em pedaços pequenos e misture com metade da maionese. Coloque os cogumelos prontos no fundo da saladeira e cubra com a carne de frango. Escorra a água das ameixas, enxágue bem e corte em cubos (você pode usar tiras). Espalhe as ameixas no frango e unte levemente com maionese.
Esfregue o queijo duro em um ralador grosso - esta é a camada final da salada, unte com maionese por cima. Moa as nozes no liquidificador (você pode tentar enrolá-las com um rolo de massa), até obter uma migalha fina, polvilhe sobre toda a superfície da salada. Se desejar, a salada pode ser decorada com ameixas ou ervas frescas.
