O Frango Recheado é um prato lindo e saboroso para qualquer ocasião e dia. Fácil, barato e saboroso.
É necessário
- - 1 frango inteiro;
- - 100 g de trigo sarraceno;
- - 1 cebola;
- - 100 g de cogumelos;
- - 1 cenoura;
- - 1 Colher de Sopa. agua;
- - cabeça de alho;
- - sal, pimenta, temperos - a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro, pegue o frango e descongele se estiver congelado. Lave todas as partes do frango por fora e por dentro em água corrente. Coloque em um guardanapo de papel e deixe escorrer toda a água do frango.
Passo 2
Cozinhar o recheio. Vamos começar com o trigo sarraceno. Polvilhe o cereal na mesa e separe-o. Nós removemos vários galhos, seixos, limpamos de detritos. Despeje um copo de água em uma panela, salgue e espere a água ferver. Quando a água ferver, coloque o trigo sarraceno em uma panela e cozinhe por 10 minutos, quase até ficar totalmente cozido, mas sem ferver um pouco. Certifique-se de mexer durante o cozimento.
etapa 3
Segunda metade do recheio. Meus cogumelos, pique finamente e frite junto com as cebolas e as cenouras até ficarem cozidos. Em seguida, misturamos o trigo sarraceno, que já preparamos, com cogumelos e vegetais.
Passo 4
Toda a água extra é um copo do nosso frango. Então vamos começar. Pegamos uma pequena tigela. Primeiro, pegue o alho e esprema em um espremedor de alho, ou esfregue em um ralador fino, em seguida, adicione e misture sal, pimenta, temperos a gosto, você também pode adicionar adjika. Esfregamos o frango por fora e por dentro com essa mistura. Quando o frango estiver temperado, recheie-o com trigo sarraceno e cogumelos. Delicadamente, coloque o recheio no frango com uma colher. Para evitar que o recheio saia durante o cozimento, amarre as pernas com um fio e espete o pescoço com um palito.
Etapa 5
Aquecemos o forno a 200 graus. Unte uma assadeira com óleo e coloque o frango sobre ela. Colocamos para assar por 1, 5 horas. O frango está pronto. Enfeite com ervas, pepinos ou tomates.
